قیمت و مشخصات فنی آبغوره گیری پرسی | یخچالسازان البرز

دستگاه آبغوره گیری پرسی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که برای تولید آبغوره، آب مرکبات، آب لیمو و آب نارنج گیری مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه می تواند سرعت کار، کیفیت محصول و بهره وری را افزایش دهد و بوسیله آن استخراج سریع و بهداشتی انجام می شود.دستگاه آبغوره گیری پرسی برای کارگاه‌های تولید آبغوره، مراکز فرآوری محصولات کشاورزی و مجموعه‌هایی که با حجم بالای غوره سروکار دارند، می‌تواند باعث کاهش زمان و نیروی انسانی مورد نیاز شود.

دستگاه آبغوره گیری پرسی چیست؟

دستگاه آب غوره‌گیری پرسی دستگاهی صنعتی است که با استفاده از نیروی فشار، آب موجود در غوره تازه را از تفاله و بخش‌های جامد آن جدا می‌کند. این دستگاه با کاهش نیاز به نیروی انسانی و افزایش سرعت آبگیری، برای کارگاه‌های تولید آبغوره، صنایع غذایی و واحدهای فرآوری محصولات کشاورزی مناسب است.

در دستگاه آب غوره‌گیری پرسی، غوره‌ها داخل محفظه مخصوص قرار گرفته و با اعمال فشار، آب آن‌ها استخراج می‌شود. استفاده از بدنه و قطعات مناسب برای تماس با مواد غذایی نیز به رعایت اصول بهداشتی و افزایش دوام دستگاه کمک می‌کند.

جنس قطعات و اجزای دستگاه آبغوره گیری

آبغوره ماهیت اسیدی دارد و در صورت تماس طولانی مدت با فلزات نامرغوب موجب خوردگی، تغییر رنگ و افت کیفیت در سطوح داخلی می شود. به همین دلیل باید در هنگام خرید به جنس قطعات بکار رفته در ساخت دستگاه آبغوره گیری توجه کرد.

بهتر است در بخش هایی مانند مخزن، توری و مسیر خروجی از استیل 304 نگیر استفاده کرد زیرا مقاومت مناسبی در برابر محیط های اسیدی دارد و به حفظ دوام و کیفیت محصول کمک می کند و در صورت نگهداری صحیح، انتقال طعم و بوی نامطلوب فلز به آبغوره کاهش یافته و خوردگی اتفاق نمی افتد.

انواع دستگاه آبغوره گیری

آبغوره گیری پرسی 300 کیلویی

ابعاد	۱۰۰×۵۵×۷۵ کیلوگرم
وزن	۷۵ کیلوگرم
ظرفیت در یک ساعت	۳۰۰ کیلو
مخزن	۳۰ لیتر
قابلیت آبگیری از	غوره، مرکبات، لیمو و نارنج

آبغوره گیری پرسی 500 کیلویی

ابعاد	۱۰۰×۸۵×۵۵ سانتی متر
وزن	۹۰ کیلوگرم
قابلیت آبگیری از	غوره، مرکبات، لیمو و نارنج
حجم مخزن	40 لیتر
برق مصرفی	شهری (220 ولت)

قیمت آبغوره گیری صنعتی

نام محصول	قیمت
آبغوره گیری پرسی 500 کیلویی	80/000/000 تومان
آبغوره گیری پرسی 800 کیلویی	97/000/000 تومان

اصول بهداشتی تخلیه تفاله و شستشوی دستگاه آبغوره گیری

برای حفظ بهداشت و جلوگیری از تجمع تفاله، ابتدا دستگاه را خاموش کنید و اتصال آن را از برق قطع کنید. خروجی تفاله را باز کرده و باقی مانده تفاله ها را به طور کامل خارج کنید. تفاله غوره مصارف جانبی از جمله خوراک دام را دارد و حتی با مدیریت صحیح می توان دور ریز آن را کاهش داد. پس از خارج نمودن تفاله، تمام قطعات در تماس با غوره و آبغوره از جمله توری ها، سینی ها، مخزن ورودی باید روزانه شسته شوند. قطعات را با آب گرم بشویید و اگر آلودگی با آب گرم از بین نرفت بهتر است از شوینده ملایم و مناسب سطوح در تماس با مواد غذایی استفاده شود. پس از شستشو قطعات باید خشک شوند تا از تجمع رطوبت و ایجاد بوی نامطلوب یا آلودگی مجدد جلوگیری شود.

مزایای استفاده از دستگاه آب غوره گیری پرسی در کارگاه ها و واحدهای تولیدی

استخراج سریع‌تر و کاهش زمان فرآوری: استفاده از دستگاه آبغوره پرسی باعث افزایش سرعت آبغوره گیری نسبت به روش های دستی می شود. غوره موجود در دستگاه آبغوره گیری تحت فشار مناسب قرار می گیرد تا آب از تفاله جدا شود.

کمک به حفظ کیفیت آبغوره: در صورتی که جنس دستگاه آبغوره گیر با کیفیت نباشد تماس طولانی مدت غوره با دستگاه باعث کاهش کیفیت آبغوره می شود و بعلاوه شستشوی بخش هایی مانند توری ها، مخزن ورودی و مسیر خروج آبغوره باید به صورت منظم و صحیح انجام شود. کیفیت آبغوره علاوه بر موارد فوق به تازگی غوره و شرایط نگهداری آن نیز بستگی دارد.

کاهش نیاز به نیروی انسانی: در روش دستی له کردن، آبگیری و جداسازی توسط نیروی انسانی انجام می شود در حالی که دستگاه آبغوره گیر پرسی این مراحل را به صورت مکانیزه انجام می دهد.

نظافت و نگهداری آسان‌تر: در تجهیزات فرآوری غوره، نظافت منظم اهمیت زیادی دارد زیرا اسیدی بودن آبغوره و باقی‌ماندن تفاله مرطوب می‌تواند باعث ایجاد آلودگی، بو و خوردگی در بخش‌هایی از دستگاه شود. به همین دلیل، دسترسی آسان به قطعات در تماس مستقیم با غوره و امکان بازکردن، شست‌وشو و خشک‌ کردن آن‌ها از نکات مهم هنگام انتخاب دستگاه است.

انتخاب دستگاه متناسب با ظرفیت کاری: برای خرید دستگاه آبغوره‌گیری پرسی، صرفاً به قیمت توجه نکنید. ظرفیت آبگیری، جنس قطعات در تماس با محصول، کیفیت ساخت، سهولت شست‌وشو، قدرت موتور، نحوه تخلیه تفاله، خدمات پس از فروش و گارانتی از جمله مواردی هستند که باید پیش از خرید بررسی شوند. انتخاب دستگاه بر اساس حجم واقعی تولید، به جلوگیری از پرداخت هزینه اضافی یا استفاده از دستگاهی با ظرفیت کمتر از نیاز مجموعه کمک می‌کند.

در مجموع، دستگاه آبغوره‌گیری پرسی زمانی می‌تواند انتخاب مناسبی باشد که ظرفیت و مشخصات فنی آن با حجم تولید شما هماهنگ باشد و در کنار سرعت فرآوری، بهداشت، کیفیت ساخت و سهولت نظافت نیز در طراحی آن مورد توجه قرار گرفته باشد.

سوالات متداول دستگاه آبغوره گیری پرسی

دستگاه آبغوره‌گیری پرسی چگونه کار می‌کند؟

غوره وارد محفظه آبغوره‌گیری می شود و با اعمال فشار، آباز تفاله جدا می‌شود. آبغوره و تفاله   هر کدام از خروجی مخصوص خود خارج می‌شوند.

ظرفیت دستگاه آبغوره‌گیری پرسی چقدر است؟

ظرفیت به مدل دستگاه و نوع طراحی آن بستگی دارد. هنگام خرید، ظرفیت عملی دستگاه را متناسب با حجم غوره ورودی مجموعه بررسی کنید.

آیا دستگاه برای استفاده صنعتی مناسب است؟

بله، مدل‌های صنعتی برای کارگاه‌ها و واحدهای فرآوری با حجم بالای غوره طراحی می‌شوند و نسبت به روش‌های دستی سرعت و نظم بیشتری در آبگیری ایجاد می‌کنند.

جنس قطعات در تماس با غوره چیست؟

جنس این قطعات باید متناسب با تماس با مواد غذایی و محیط اسیدی آبغوره انتخاب شود. استیل‌های مناسب صنایع غذایی، مانند استیل 304، گزینه مناسبی برای این بخش ها محسوب می شوند.

آیا اسیدی بودن آبغوره باعث خوردگی دستگاه می‌شود؟

در صورت استفاده از جنس نامناسب و یا شست‌وشوی غیراصولی دستگاه، احتمال خوردگی افزایش می‌یابد. شست‌وشو و خشک‌کردن دستگاه پس از هر شیفت اهمیت زیادی دارد.

شست‌وشوی دستگاه آبغوره‌گیری چگونه انجام می‌شود؟

ابتدا دستگاه را خاموش و برق آن را قطع کنید، سپس تفاله را تخلیه کرده و قطعات در تماس با غوره را با آب گرم و در صورت نیاز شوینده ملایم بشویید.

آیا قطعات دستگاه برای شست‌وشو جدا می‌شوند؟

این موضوع به مدل دستگاه بستگی دارد. بهتر است هنگام خرید، نحوه جداسازی توری، سینی و مخزن ورودی را بررسی کنید.

تفاله غوره بعد از آبگیری چه کاربردی دارد؟

بسته به شرایط و نوع تفاله، می‌توان برای آن کاربردهای جانبی در نظر گرفت، از جمله استفاده در برخی مصارف کشاورزی یا دامداری

برای خرید دستگاه آبغوره‌ گیری پرسی به چه مواردی توجه کنیم؟

ظرفیت عملی، جنس قطعات در تماس با محصول، قدرت موتور، سیستم پرس، سهولت شست‌وشو، تخلیه تفاله، گارانتی و خدمات پس از فروش را بررسی کنید.

قیمت دستگاه آبغوره‌گیری پرسی به چه عواملی بستگی دارد؟

ظرفیت، جنس و کیفیت ساخت، نوع سیستم پرس، قدرت موتور، تجهیزات جانبی و خدمات پس از فروش از عوامل مؤثر بر قیمت هستند.

آیا دستگاه آبغوره‌گیری پرسی نیاز به نیروی انسانی زیادی دارد؟

خیر، مکانیزه بودن فرآیند آبگیری باعث کاهش عملیات دستی می‌شود؛ میزان نیروی موردنیاز به مدل و میزان اتوماسیون دستگاه بستگی دارد.

چگونه ظرفیت مناسب دستگاه را انتخاب کنیم؟

حجم غوره در زمان اوج تولید و تعداد ساعات کاری روزانه را مشخص کنید و سپس دستگاهی با ظرفیت عملی متناسب با این حجم انتخاب کنید.