خرید دستگاه آب گوجه گیری صنعتی (دستگاه رب گیری)

دستگاه آب گوجه گیری صنعتی از تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی است که در صنایع غذایی، رستوران ها و کارگاه های فرآوری مواد غذایی برای تهیه مواردی مثل رب، سس و آب گوجه فرنگی مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از دستگاه آب گوجه فرنگی سرعت کار را افزایش می دهد.

فرایند آب گوجه گیری چیست؟

آب گوجه گیری فرایندی است که طی آن آب و بخش گوشتی گوجه از پوست، دانه و تفاله جدا می شود که میتواند با دست و یا با دستگاه مخصوص این فرایند انجام شود. در حجم های بالای گوجه فرنگی استفاده از دستگاه باعث افزایش سرعت و کاهش نیروی انسانی می شود.

دستگاه آب گوجه گیری چیست؟

دستگاه آب گوجه فرنگی وسیله ای است که گوجه فرنگی آماده شده را تحت فشار و حرکات کنترل شده قرار می دهد و تا آب و بخش گوشتی آن از پوست و دانه جدا شود. پالپ  باقی مانده برای تهیه سس، رب گوجه فرنگی و آب گوجه و سایر فراورده های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

مهمترین ویژگی های دستگاه آب گوجه گیری صنعتی

• آبگیری انواع میوه: دستگاه آب گوجه‌گیری استفاده چند منظوره دارد یعنی  علاوه بر فرآوری گوجه فرنگی برای فراوری محصولاتی مانند کیوی، انگور و برخی میوه های دیگر مورد استفاده قرار می دهد.
• سیستم فیلتراسیون ثابت: استفاده از فیلتر ثابت، فرآیند جداسازی آب و پالپ را ساده‌تر کرده و به تولید محصول یکنواخت کمک می‌کند.
• جداسازی دانه و هسته: این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که می تواند دانه ها و هسته های محصولات مختلف را از بخش میوه جدا می کند.
• جلوگیری از له شدن هسته: دستگاه به گونه ای طراحی شده است و از له شدن هسته میوه هایی لیمو جلوگیری می کند.
• وزن دستگاه: وزن تقریبی دستگاه ۱۵۰ کیلوگرم است که نشان‌دهنده ساختار نسبتاً مستحکم آن برای استفاده در محیط‌های کاری است.
• چرخ‌های صنعتی برای جابه‌جایی: پایه‌های چرخ‌دار صنعتی امکان جابه‌جایی را آسان‌تر کرده و در زمان نظافت یا تغییر چیدمان فضای کار، کاربری آن را راحت‌ تر می‌کند.

نحوه استفاده از دستگاه آب گوجه گیری

برای استفاده صحیح از دستگاه آب گوجه‌ گیری ابتدا گوجه‌ فرنگی یا میوه مورد نظر را شسته و در صورت نیاز به قطعات مناسب تقسیم کنید. سپس دستگاه را روشن کرده و محصول را به‌ تدریج و به اندازه ظرفیت دستگاه داخل ورودی دستگاه قرار دهید تا فرآیند آبگیری و جداسازی پوست، دانه و تفاله انجام شود. آب و پالپ از مسیر خروجی و تفاله از خروجی جداگانه خارج می‌شود. برای حفظ کیفیت آبمیوه و عملکرد دستگاه، پس از پایان کار دستگاه را خاموش کرده، برق آن را قطع و بخش‌های قابل شست‌وشو را به‌طور کامل تمیز کنید. رعایت ظرفیت مجاز دستگاه و دستورالعمل سازنده آن نیز به افزایش عمر مفید آن کمک می‌کند.

کاربرد دستگاه آب گوجه گیری صنعتی

• تولید آب گوجه‌ فرنگی تازه
• تهیه رب گوجه‌ فرنگی
• تولید انواع سس گوجه‌ فرنگی
• فرآوری گوجه‌فرنگی در کارگاه‌های مواد غذایی
• آبگیری انگور و تهیه آبمیوه
• آبگیری کیوی و سایر میوه‌های نرم
• فرآوری مرکبات بدون له‌شدن هسته
• استفاده در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی
• استفاده در کارخانه‌ها و واحدهای فرآوری میوه و سبزیجات
• استفاده در کارگاه‌های تولید آبمیوه و کنسانتره

انواع دستگاه آب گوجه گیری

دستگاه آب گوجه گیری 400 کیلویی

ابعاد	55 × 40 × 118 سانتیمتر
قدرت موتور	3 اسب بخار
برق ورودی	220ولت
بازدهی	400کیلو در ساعت
وزن	80 کیلوگرم
جنس بدنه	استیل 304 نگیر

دستگاه آب گوجه گیری 800 کیلویی

جنس بدنه	استیل 304 نگیر
ابعاد	90*50*127 سانتی متر
تعداد موتور	تک موتور
قدرت موتور	3 اسب بخار
سیستم تخلیه اتوماتیک	دارد

قیمت آبگوجه گیری صنعتی

نام محصول	قیمت
دستگاه آب گوجه گیری 400 کیلویی	85/000/000 تومان
دستگاه آب گوجه گیری 800 کیلویی	95/000/000 تومان

نحوه ثبت سفارش و خرید دستگاه آب گوجه‌گیری صنعتی

برای خرید دستگاه آب گوجه‌گیری صنعتی ابتدا ظرفیت موردنیاز، نوع کاربری و مشخصات فنی دستگاه را بررسی کنید. سپس با کارشناسان فروش تماس گرفته و پس از دریافت مشاوره و استعلام قیمت، مدل مناسب را انتخاب و سفارش خود را ثبت کنید. پیش از نهایی‌کردن خرید، بهتر است مشخصات دستگاه، شرایط گارانتی، خدمات پس از فروش، نحوه ارسال و زمان تحویل را به‌صورت دقیق بررسی کنید. همه محصولات یخچالسازان البرز دارای گارانتی 12 ماهه و خدمات پس از فروش 5 ساله می باشند.

سوالات متداول دستگاه آب گوجه گیری

دستگاه آب گوجه گیر برای چه محصولاتی مناسب تر است؟  

علاوه بر گوجه فرنگی میوه هایی مثل کیوی، انگور و سایر میوه های نرم

دستگاه آب گوجه گیر پوست و دانه را هم جدا می کند؟

بله آب و پالپ را با سیستم فیلتراسیون از دانه و تفاله جدا می کند.

از دستگاه آب گوجه گیر برای تولید رب هم می توان استفاده کرد؟

آب و پالپ حاصل از گوجه را به عنوان یکی از مراحل تولید رب می توان استفاده کرد.

دستگاه آب گوجه گیر را چگونه می توان تمیز کرد؟

بعد از خاموش کردن دستگاه و قطع برق، بخش های قابل جداسازی باید طبق دستوالعمل سازنده ی دستگاه کاملا خشک شوند.

آیا هسته‌‌ی میوه در دستگاه له می شود؟

خیر دستگاه به گونه ای طراحی شده که از له شدن هسته و ایجاد طعم نامطلوب جلوگیری شود.