قیمت و مشخصات فنی کانتر گرم صنعتی | یخچالسازان البرز

کانتر گرم یکی از پر کاربردترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی است این محصول موجب تسریع در امر سرو و چیدمان سینی‌های سلف در رستوران، تالار عروسی، آشپزخانه های ادارات و ارگان‌ها، آشپزخانه ی بیمارستان‌ها و غیره است. کانتر گرم برای حفظ دمای مناسب و گرم نگهداشتن غذای پخته شده استفاده می شود. به کمک این وسیله می توانید برای ساعت های طولانی، غذای طبخ شده را با طعم و عطر تازه و دمای مناسب آماده ی سرو نگه داشت.

کانتر گرم چیست و چه کاربردی دارد؟

کانتر گرم به دستگاهی گفته می‌شود که از آن برای گرم نگه داشتن غذاهای آماده، بدون کاهش کیفیت، بافت و طعم آن‌ها استفاده می‌کنند. کانتر گرم صنعتی یکی از تجهیزات ضروری برای رستوران‌ها، فست‌فودها، کترینگ‌ها و سلف‌سرویس‌ها است که وظیفه حفظ دمای استاندارد غذاهای پخته‌شده را بر عهده دارد. دستگاه‌های مذکور به طور معمول دارای بدنه‌ای از جنس استیل ۳۰۴ مقاوم در برابر رطوبت و حرارت و چندین لگن بن ماری هستند و غذا در آن‌ها قرار می‌گیرد. گرمایش غذا به طور مستقیم (برقی یا گازی) و یا غیر مستقیم (از طریق آب گرم یا بخار) انجام می‌شود. این دستگاه با بهره‌گیری از ترموستات قابل تنظیم، لگن‌های بن‌ماری استیل و بدنه استیل 304 ضدزنگ، علاوه بر حفظ کیفیت و طعم غذا، دوام بالا و رعایت استانداردهای بهداشتی را در محیط‌های آشپزخانه صنعتی تضمین می‌کند. ترموستات برای کنترل دما کارایی دارد و از سوختن یا خشکی بیش از اندازه غذا نیز جلوگیری می‌کند. استفاده از کانتر گرم، سرعت سرو غذا را افزایش داده و تجربه بهتری برای مشتریان فراهم می‌سازد.

انواع کانتر گرم در یخچالسازان البرز

تنوع در مدل‌های کانتر گرم به ما این امکان را می‌دهد تا بتوانیم متناسب با نیاز فضا، نوع غذا و همچنین سیستم انرژی مورد استفاده، بهترین گزینه را انتخاب نماییم.

کانتر گرم 120 سانتی (سه لگن)

ابعاد	طول 120 در عرض 80 در ارتفاع 90
جنس بدنه	استنلس استیل 430 خشدار
تعداد لگن	3 عدد
کاربری	نگهداری و سرو انواع برنج، خورشت، سوپ و سایر غذاهای گرم
امکانات سفارشی	نور مخفی LED و پنل CNC
مناسب برای	رستوران‌ها، سلف‌سرویس‌ها، کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی

کانتر گرم 150 سانتی (چهار لگن)

ابعاد	طول 150 در عرض 80 در ارتفاع 90
جنس بدنه	استنلس استیل 430 خشدار
تعداد لگن	4 عدد
نوع سوخت	گاز یا برق
سیستم کنترل دما	ترموستات آنالوگ
جنس جداره داخلی	ورق گالوانیزه
ظروف قابل اندازه گیری	انواع ظروف بن ماری با سایز های مختلف

کانتر گرم 190 سانتی (پنج لگن)

ابعاد	طول 190 در عرض 80 در ارتفاع 90
جنس بدنه	استیل 430 خشدار و استیل 304 نگیر
جنس وان بن‌ماری	استیل 304 نگیر با ضخامت 1 میلی‌متر
تعداد لگن	5 لگن
کاربری	گرم نگه‌داشتن انواع برنج، خورشت و غذاهای گرم
سیستم کنترل دما	ترموستات
جنس جداره داخلی	ورق گالوانیزه

 

قیمت کانتر گرم صنعتی

نام محصول	قیمت
سینک تک لگن یک متری	-
سینک تک لگن 120 سانتی	25/000/000 تومان
سینک تک لگن 150 سانتی	27/000/000 تومان
سینک تک لگن 190 سانتی	31/500/000 تومان
سینک دو لگن یک متری	24/500/000 تومان
سینک دو لگن 120متری	25/000/000 تومان
سینک دو لگن 150متری	28/000/000 تومان
سینک دو لگن 190متری	32/000/000 تومان

چرا باید کانتر گرم صنعتی را برای کسب‌وکار خود انتخاب کنید؟

استفاده از کانتر گرم برای رستوران و آشپزخانه‌های صنعتی کمک می‌کند تا دمای غذاهای مختلف را در حد مطلوبباقی بماند و افت کیفیت نداشته باشد. این دستگاه نه‌تنها به حفظ دما کمک می‌کند بلکه باعث کاهش اتلاف غذا و افزایش سرعت سرویس‌دهی می‌شود. در نهایت، خرید کانتر گرم استیل با طراحی شیک و کارایی بالا می‌تواند تجربه‌ای مثبت برای مشتریان شما ایجاد کند و موجب رشد کسب‌وکار شما شود.

کانتر گرم برقی

گرما از طریق المنت‌های برقی در این مدل تأمین می‌شود و قابلیت کنترل از طریق ترموستات دیجیتال در کانتر گرم برقی وجود دارد. این کانترها برای مکان‌هایی که دسترسی به گاز ندارند یا این که نیاز به دقت بالاتری در کنترل دما وجود داشته باشد، گزینه‌ای مناسب به شمار می‌آیند. از جمله مزیت‌های کانترهای گرم برقی می‌توانیم به مصرف برق بهینه و ایمنی بالا اشاره داشته باشیم.

کانتر گرم گازی

در این مدل از کانترها، منبع حرارت از طریق شعله مستقیم گاز شهری یا کپسولی تأمین خواهد شد. کانترهای گرم گازی برای آشپزخانه‌هایی که به برق صنعتی دسترسی ندارند یا این که نیازمند گرمای سریع و زیاد هستند، گزینه خوبی محسوب می‌شوند.

مزایای استفاده از کانتر گرم صنعتی

1. حفظ کیفیت غذا تا زمان سرو: کانتر گرم صنعتی دمای مناسب و مورد نیاز غذا را حفظ می کند، از سرد شدن غذا جلوگیری کرده و کیفیت، طعم و ظاهر انواع برنج، خورشت، سوپ و سایر غذاهای گرم را تا زمان سرو حفظ می‌کند.

2. افزایش راندمان در زمان سرو: قرارگیری غذاها داخل بن‌ماری‌های گرم باعث می‌شود سفارش‌ها بدون تأخیر آماده شده و فرآیند سرو در ساعات شلوغ با سرعت بیشتری انجام گیرد.
3. مناسب برای استفاده مداوم: این دستگاه برای رستوران‌ها، کترینگ‌ها، هتل‌ها، تالارها، فودکورت‌ها و خطوط سلف‌ سرویس طراحی شده و قابلیت استفاده مداوم در محیط‌های صنعتی را دارد.
4. کنترل دقیق دمای غذا: وجود ترموستات قابل تنظیم، امکان کنترل دمای هر وعده غذایی را فراهم کرده و از افت کیفیت یا گرم شدن بیش از حد غذا جلوگیری می‌کند.
5. رعایت استانداردهای بهداشتی: بدنه و لگن‌های استیل ضدزنگ، علاوه بر مقاومت بالا، شست‌وشوی آسانی دارند و برای استفاده در محیط‌های تهیه و سرو غذا کاملاً مناسب هستند.
6. انتخابی مناسب برای کسب‌وکارهای غذایی: اگر به دنبال وسیله ای برای نگهداری غذاهای گرم، افزایش سرعت سرو و حفظ طعم و کیفیت غذا هستید، کانتر گرم صنعتی یکی از  بهترین و کاربردی‌ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می‌شود.
7. طراحی کاربردی برای خط سلف‌سرویس:  استفاده از شیشه، رف و نورپردازی در کانتر گرم، دسترسی آسان به غذاها را فراهم کرده و ظاهر حرفه;ای‌تری به خط سرو می‌بخشد.

8. کاهش هزینه‌های عملیاتی: حفظ دمای استاندارد غذا و جلوگیری از افت کیفیت، میزان دورریز مواد غذایی را کاهش داده و بهره‌وری آشپزخانه را افزایش می‌دهد.

سوالات متداول در مورد خریدکانتر گرم یخچالسازان البرز

چه مدت می‌توان غذا را داخل کانتر گرم نگهداری کرد؟

مدت نگهداری به نوع غذا و دمای تنظیم‌شده بستگی دارد؛ اما توصیه می‌شود غذا برای حفظ کیفیت و استانداردهای بهداشتی، بیش از زمان موردنیاز داخل دستگاه باقی نماند.

کانتر گرم برقی بهتر است یا گازی؟

انتخاب بین مدل برقی و گازی به زیرساخت مجموعه، میزان استفاده و شرایط محل نصب بستگی دارد. هر دو مدل در صورت انتخاب صحیح، عملکرد مناسبی در حفظ دمای غذا دارند.

برای یک رستوران متوسط چند لگن کانتر گرم مناسب است؟

برای بسیاری از رستوران‌های متوسط، مدل‌های ۴ یا ۵ لگن پاسخگوی نیاز روزانه هستند؛ اما ظرفیت نهایی باید بر اساس تنوع منوی غذایی و حجم سرو انتخاب شود.

چه تفاوتی بین لگن استیل 304 و 430 وجود دارد؟

استیل 304 مقاومت بیشتری در برابر رطوبت و خوردگی دارد و برای تماس مستقیم با مواد غذایی گزینه مناسب‌تری است؛ در حالی که استیل 430 بیشتر برای بخش‌هایی مانند بدنه دستگاه استفاده می‌شود.

آیا کانتر گرم باعث خشک شدن غذا می‌شود؟

در صورت تنظیم صحیح دما و استفاده از سیستم بن‌ماری، رطوبت غذا بهتر حفظ شده و احتمال خشک شدن آن کاهش پیدا می‌کند.

کانتر گرم به چه نوع برق یا انرژی نیاز دارد؟

نوع منبع انرژی به مدل دستگاه بستگی دارد و قبل از خرید باید مشخصات فنی محصول بررسی شود تا با شرایط محل نصب مطابقت داشته باشد.