خرید و مشخصات فنی کباب پز تابشی-رومیزی

کباب پز تابشی - رومیزی از تجهیزات مدرن و کاربردی آشپزخانه های صنعتی، کبابی ها، رستوران ها و فست فودهاست. در این نوع از کباب پزها با تکنولوژی پیشرفته، حرارت مادون قرمز به صورت یکنواخت به مواد غذایی منتقل می شود. طراحی رومیزی این دستگاه باعث می شود فضای کمی را اشغال کرده و در محیط های با محدودیت فضا گزینه مناسبی است.

کباب پز تابشی - رومیزی چیست؟

کباب پز تابشی - رومیزی از تجهیزات پخت آشپزخانه های صنعتی است که با حرارت مستقیم سطح کباب و انواع گوشت را به صورت یکنواخت حررارت می دهد. در کباب پز تابشی - رومیزی شعله یا المنت حرارتی در زیر و یا پشت شبکه پخت قرار دارد و گرما به صورت مستقیم به مواد غذایی منتقل می شود. کباب پز های تابشی سرعت پخت بالایی دارند و فضای کمی را اشغال می کنند. کباب‌پز های تابشی موجود در یخچالسازان البرز شامل: کباب پز تابشی - رومیزی 60 سانتی، کباب پز تابشی - رومیزی 90 سانتی، کباب پز تابشی - رومیزی گازی می باشد.

نحوه ی کار کباب پز تابشی - رومیزی

در کباب پز تابشی حرارت مود نیاز برای پخت از طریق سوختن گاز در مشعل های گازی و تابش مادون قرمز ایجاد می شود این حرارت توسط سرامیک ها جذب شده و دما به 900 درجه سانتی گراد می رسد در نتیجه سرامیک ها داغ و گداخته شده و کباب ها پخته می شوند. با توجه به نوع کباب پز تابشی مشعل آن در بالا یا در کنار قرار می گیرد.

انواع کباب پز تابشی - رومیزی

کباب پز تابشی - رومیزی 60 سانتی

ابعاد	60x40x45 سانتی متر
تعداد سیخ	۷ عدد
مصرف گاز	۲ متر مکعب در ساعت
طول کباب	۲۰ سانتی متر
طول مفید شعله	۲۵ سانتی متر

کباب پز تابشی - رومیزی 90 سانتی

ابعاد	90x50x55 سانتی متر
تعداد سیخ	14 عدد
مصرف گاز	۱.۹ متر مکعب در ساعت
طول کباب	۲۸ سانتی متر
طول مفید شعله	۶۰ سانتی متر

کباب پز گازی (باربیکیو)

طول	85 سانتی متر
شیر کنترل گاز	دارد

قیمت کباب پز تابشی-رومیزی

نام محصول	قیمت
کباب پز گازی	22/000/000 تومان
کباب پز تابشی-رومیزی 60 سانتی	-
کباب پز تابشی-رومیزی 90 سانتی	-

کباب پز تابشی-رومیزی یا گازی، کدام مناسب تر است؟

انتخاب میان این دو فناوری به نوع کاربری آن بستگی دارد. مدل گازی مختص مجموعه هایی است که پخت مستقیم و آشنای کباب با گاز را می خواهند، در مقابل، مدل تابشی-رومیزی از طرف مجموعه هایی که فرآیند پخت تابشی را ترجیح می دهند، انتخاب می شود. بنابراین نمی توان یک مدل را برای تمام رستوران ها بهترین دانست. ظرفیت تولید، فضای نصب، نوع غذا و شیوه کاری آشپزخانه باید مبنای تصمیم قرار گیرد.

مزایای خرید کباب پز تابشی - رومیزی یخچالسازان البرز

اشغال فضای کم در آشپزخانه: به خاطر قرار گرفتن این کباب‌پز ها روی میز و سطح کار فضای کمی در آشپزخانه اشغال می کنند بنابراین برای کبابی ها، رستوران ها و فست فودهایی که کمبود فضا دارند مناسب است.

پخت یکنواخت و سریع: در این کباب پزها حرارت به صورت مستقیم منتثل می شود و در صورت تنظیم صحیح فاصله بین شعله و کباب پخت به صورت یکنواخت انجام می شود، و کباب هایی مغزپخت، آبدار و خوش طعم بدون شعله مستقیم آماده می شود.

مناسب برای حجم های مختلف سفارش: این کباب پز ها مدل ها و ظرفیت های مختلفی دارند با انتخاب ابعاد مناسب بر اساس میزان سفارش، ظرفیت کباب پز با میزان سفارش هماهنگ می شود.

نظافت و نگهداری آسان: در این کباب پز ها دسترسی آسان به بخش های قابل شستشو، نظافت روزانه را آسان می کند. 

اهمیت کیفیت ساخت و خدمات پس از فروش: در زمان خرید تجهیزات پخت در آشپرخانه های صنعتی، کیفیت بدنه و قطعات حرارتی تنها معیار تصمیم گیری نیست. گارانتی و خدمات پس از فروش نیز از جمله عواملی هستند که هزینه نگهداری و تعمیرات دستگاه را در بلندمدت تحت تاثیر قرار می دهند. همه ی محصولات مجموعه یخچالسازان البرز دارای گارنتی یکساله و خدمات پس از فروش 5 ساله می باشند.

خرید کباب پز تابشی - رومیزی زمانی ارزشمند است که دستگاه متناسب با حجم کاری، نوع پخت و فضای آشپزخانه انتخاب شود.

سوالات متداول کباب پز تابشی - رومیزی

کباب پز تابشی - رومیزی چه مزیتی نسبت به مدل‌های معمولی دارد؟

انتقال مستقیم حرارت تابشی به مواد غذایی، امکان پخت سریع و یکنواخت را فراهم می‌کند. طراحی رومیزی نیز باعث اشغال فضای کمتر می‌شود.

طرز استفاده از کباب پز تابشی - رومیزی چطور است؟

بسته به مدل کباب پز، به گاز و یا برق وصل کرده و بعد شعله را تنظیم کنید، سیخ ها را روی سینی ها قرار دهید. پخت از بالا و با حرارت یکنواختی انجام می شود.

ضمانت نامه این کباب ها به چه صورتی است؟

گارنتی یکساله و خدمات پس از فروش 5 ساله دارد.